からし

その他の用語

からしとマスタードの違いとは?

からしとマスタードの違いは、原料のカラシナの種子によって異なってきます。カラシナの種子のオリエンタルマスタードシードを使用したものは和からしで、イエローマスタードシードから作ったものは洋がらしです。