客と剃刀は立つのがよい

「客と剃刀は立つのがよい」とは「カミソリの刃が立つ」と「客が席を立つ」を掛けた言葉で、「剃刀の刃は立つのがよいのと同様に、客は長居をしないで早々に座を立つのがよい」という意味です。